Beschreibung
Ein hocharomatischer Geist aus Himbeeren der Sorte „Glen Ample". Eine auf 190 Flaschen limitierte Edition.
Die hauptsächlich für diesen Geist verwendete Himbeere ist die Sorte „Glen Ample“. Urspünglich in Schottland gezüchtet, bilden die sommerreifen, roten Beeren in unseren Breiten das optimale Aroma aus. Wir haben mit mehreren Chargen gearbeitet. Diese wurden einerseits 80 km östlich von München, andererseits im badischen Raum angebaut. Frisch gepflückt wurden diese Früchte in der Münchner Großmarkthalle erworben. Ohne weitere Lagerzeit wurden sie umgehend angesetzt und nach kurzer Mazerationszeit schonend gebrannt.
Diese Edition ist auf 190 Flaschen beschränkt. Bei 42 % vol. können sich die kräftig fruchtigen Aromen voll entfalten. Der Geist bleibt unfiltriert. Die Flaschen sind von Hand nummeriert, signiert und mit einer himbeerroten Ölbild-Banderole individualisiert.
Ein perfekter Genuss in den kalten Wintermonaten!
Sebastian Rauscher, Gründer und Master-Destiller bei Cosmic-Spirits, ist ein Meister in der Kunst des "Geistens". Daher sind viele seiner Destillate mit Gold und Silber ausgezeichnet worden.
Alkoholgehalt: 42% Vol.
Sensorik dieses Edelbrands:
- In der Nase: angenehmes Himbeeraroma mit schönen Citrusnoten; Minze und leichte Marzipantöne runden das Aroma ab.
- Im Gaumen: leichte Süße (ohne Zuckerzusatz!) mit fruchtigen Himbeer- und Zitrustönen.
- Im Nachhall: ein sehr harmonisches Destillat hoher Aromadichte und längerem Nachhall.
