Steckbrief
Ihrer über 120jährigen Tradition verpflichtet, gilt bei der Edelbrennerei Haas das familiäre Reinheitsgebot: kein Zuzusetzen von Zucker und nur naturbelassene Früchte zu verwenden. Dies ist die beste Garantie für unverfälschten Geschmack!
Die Edelbrennerei Haas liegt in Pretzfeld mitten im Herzen der fränkischen Obstkultur bei Forchheim. Für Johannes dient der Erhalt von traditionellen Streuobstwiesen dazu, die Aromen des einheimischen Obstes in ihren reinsten Form zu destillieren.
Zur Herkunft des Obstes: Das Obst stammt überwiegend aus dem eigenen speziellen (Brenn-)Obstanbau mit zehn Hektar Fläche. Sie legen die Streuobstwiesen an und arbeiten dabei eng mit Landwirten aus dem Ort zusammen.
Die Edelbrennerei Haas ist Mitglied in …
… der Genussregion Oberfranken, für die man nachweisen muss, dass 80 % der Rohware aus Oberfranken stammen. Darüber hinaus
und
… in der Rosenhut Solidarvereinigung: Alle Mitlieder sind Meister ihres Fachs. Dabei achten die Brenner das hohe Qualitätsversprechen der Rosenhut Banderole: keine Aromatisierung und keine Zuckerung der Edelbrände.
Die Empfehlung des Hauses: Die aromaintensiven Sonderbrände mit der Angabe auf dem Etikett, von welcher Flurnummer das verwendete Obst nachweislich herstammt.
Der Besuch im hauseigenen Verkaufsraum ist wie eine Enddeckungsreise durch die Vielfalt der bayerischen Edelbrand-Kunst:
