Variante 1: "Wie kommt der Geschmack in den Whisky?"
Whisky ist eines der komplexeren Destillate; dabei ist er eigentlich "nur" ein fassgelagerter Kornbrand. Daher stellt sich oft die berechtigte Frage: "Wie kommt der Geschmack in den Whisky?". Dieses Whisky-Tasting will auf diese Frage Antworten geben:
Sensorische Tipps zu zur Verkostung von Edelbränden im Allgemeinen und Whisky im Besonderen
Überblick über den Herstellungsprozess von Whisky und Whiskey (Bourbon)
Einfluss der Rohstoffe am Beispiel: „Gerste“ (für Single Malt) und „Mais & Getreide“ (Bourbon)
Darren & Maischen: Torf & Rauch
Destillation: Rund oder Scharf
Das Fass: Alte oder neue Fässer und Lagerorte
Die Dauer: mehr als nur Farbe
Das Finish: Andere Fässer (mit Vorbelegung)
Blending: Was macht die Mischung
Diese Veranstaltung ist sowohl für Whisky-Einsteiger als auch für ambitionierte Whisky-Freunde gleichermaßen geeignet.
Variante 1: "Was kann Whisky aus Bayern?"
Schottland - als Mutterland des Whisky - und Bayern haben viele Gemeinsamkeiten: hohe Berge, gutes Wasser, gutes Getreide und begeisterte Destillateure. Aber schon die Anzahl der Brennereien (Schottland ~140 und Bayern ~30) und vor allem das geringere Produktionsvolumen in Bayern machen einen ersten Unterschied. Unsere ausgebildeten und erfahrenen Sommeliers führen Sie durch die vielseitige Welt bayerischen Whiskys:
Sensorische Tipps zu zur Verkostung von Whisky
Überblick über die Destillateure in Bayern und deren Besonderheiten
Einfluss der Rohstoffe und deren Verarbeitung
Einfluss von Fässern, deren Lagerorte und Lagerdauer
Fertigstellung Finishing & Blending
Diese Veranstaltung ist sowohl für ambitionierte und offene Whisky-Freunde also auch für Whisky-Einsteiger gleichermaßen geeignet.
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