Beschreibung
Ein grandioser Geist aus Heu von unbehandelten Wiesen mit vielen Wildkräutern und Gräsern aus dem Chiemgauer Alpen.
Für diesen einzigartigen Heugeist wird 100% Heu aus den umliegenden Dörfern Traunsteins verwendet. Dafür wird im Frühsommer der zweiten Schnitt des Jahres verwendet. Eine unbehandelte Wiese mit vielen Wildkräutern und Gräsern darf lange wachsen, damit sich die Aromen kräftig entwickeln können. Diese Aromen werden dem Heu schonend durch den natürlichen Prozess der Mazeration entzogen und anschließend behutsam und langsam durch Brennmeister der Familie Schnitzer destilliert. Mit reinstem Quellwasser aus den Chiemgauer-Alpen wird das Destillat auf Trinkstärke herabgesetzt. Dies ermöglicht es, den wohlwollenden Heugeruch ohne jegliche Zusätze in die Flasche zu bringen.
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Sensorik dieses Edelbrands:
- In der Nase: frisch gemähte Sommerwiese oder frischer Heuballen, Kamille und leicht Lavendel, süßlich.
- Im Gaumen: Der Geschmack entspricht auch dem Aroma frisch gemähter Sommerwiesen und ist überraschend süß und etwas zart-Pfefferiges.
- Im Nachhall: mild und anhaltend.
